Cuisine centrale en liaison chaude de plus de 1000 m² de l'hôpital d'Allauch 13190

Provence Froid a réalisé la conception intégrale de la cuisine centrale du Centre Hospitalier d'Allauch, dans les Bouches-du-Rhône, étalée sur une superficie de 1 037 m². Cette cuisine centrale opère en liaison chaude, un processus qui garantit la préparation des repas au moment de leur distribution. L'établissement hospitalier, spécialisé dans la gérontologie et l'addictologie, offre environ 190 000 repas annuellement dans le cadre de ce système de liaison chaude.

La cuisine de plus de 1000 m² est équipée de manière à répondre aux normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire, essentielles dans un contexte hospitalier. Cette réalisation de Provence Froid reflète leur expertise dans la création de cuisines professionnelles adaptées aux besoins spécifiques des établissements de santé.