Cuisine professionnelle pour hôtel et bar Marseille

La restauration en hôtellerie permet d’offrir un service de qualité et haut de gamme aux clients de l'hôtel. Les restaurants d’hôtels proposent souvent une variété de plats, allant de la cuisine gastronomique à la cuisine locale, en passant par des plats internationaux.

La prestation proposée au sein de ces établissements est associée à un niveau élevé de qualité et de service. Les chefs de cuisine dans les restaurants d'hôtels sont hautement qualifiés et possèdent une grande expertise culinaire. Ils travaillent essentiellement avec des produits frais et locaux pour proposer une expérience unique et mémorable pour les clients de l'hôtel.

La conception de cuisine professionnelle pour les bars et les cafés est une tâche complexe qui nécessite une attention particulière à chaque détail. En effet, la cuisine doit être adaptée aux besoins spécifiques des barmans et des serveurs. 

Provence Froid va pouvoir répondre aux exigences particulières de ces établissements, notamment en termes de matériaux à utiliser.

Les matériaux nécessaires à la réalisation de cuisines professionnelles doivent être résistants à l'eau et aux produits de nettoyage et faciles à nettoyer. Ils doivent répondre aux normes sanitaires, avec des surfaces lisses qui ne retiennent pas la saleté.

Les comptoirs de bar doivent être en acier inoxydable, pour leur résistance à la chaleur et à l'eau, et pour leur facilité de nettoyage. Les éviers doivent également être en acier inoxydable, avec des bacs profonds pour permettre le nettoyage des ustensiles de cuisine et des assiettes.