Création d’une cuisine à l’image de la Maison des Nines rue d’Aubagne Marseille

Création d’une cuisine à l’image de la Maison des Nines rue d’Aubagne Marseille

• Ouverture : 2021
• Localisation : 9 rue d’Aubagne 13001 Marseille
• Catégorie : Pépite & inclassable !

Définir La Maison des Nines pourrait être un vrai défi, tant ce lieu chaleureux de la rue d’Aubagne à Marseille, ouvert en 2021 est un mélange de passions, de chaleurs et de Provence ! 

Pour Provence Froid ce fut un nouveau projet de cuisine complète sur-mesure de restaurant pour la rue d’Aubagne à Marseille que nous chérissons tant, après l’Epicerie Idéale et son pendant restaurant de Julia Sammut et d’autres établissements que nous avons eu à cœur de réaliser ces dernières années. 

Lieu multifacette convivial et vivant, nous avons réalisé et installé tout le matériel de cuisine professionnel pour ce restaurant à Marseille au cœur du quartier bouillonnant de Noailles. 
Notre rencontre avec Annaelle, Estelle et Claire fut à l’image de leur projet : pleine de chaleur, locale, fraiche et joyeuse ! 

Avec une cuisine comme le lieu, tout en longueur et décloisonné.e nous avons eu à cœur de leur créer un espace de travail de cuisine professionnelle ergonomique dans cet espace réduit et en enfilade. Une cuisine ouverte par des baies vitrée sur la salle invite au partage, dedans un espace cuisson avec un four Unox et des plaques électriques, un système d'extraction d'air intégré dans les modules inox et tout le matériel professionnel nécessaire à la conception des petits plats cuisinés avec amour de la carte. Un comptoir joli avec un avant-bar accueille les visiteurs dans cette ambiance décontractée. 

La cuisine comme une véranda se cache du côté de la salle à manger tout au fond de l’établissement marseillais et se révèle la promesse d’un bon moment de convivialité pour des dîners en format table d’hôte ou des déjeuners gourmands.