Réalisation d'une restaurant traditionnel à Marseille 13007 : Chez Fonfon

Provence Froid est fier de vous présenter cette réalisation de cuisine professionnelle en plein cœur du Vallon des Auffes, à Marseille 13007.

Le restaurant chez Fonfon propose une cuisine raffinée et traditionnelle autour du poisson, dont la fameuse bouillabaisse marseillaise.

Ce lieu qui fête ses 70 ans cette année, est connu pour ses traditions et un savoir-faire 100% marseillais.
Ici, le poisson est la base de tout.

Véritable institution marseillaise, Chez Fonfon a entièrement rénové sa cuisine et ses 2 salles.

Le défi pour notre équipe commerciale et technique ? La réalisation a été faite en 5 jours !

Le challenge a été d'optimiser l'espace de préparation en cuisine et de service.

Une cuisine tout aussi ergonomique qu'esthétique ! Un thermolaquage noir qui se mari parfaitement avec un DEKTON gris clair et crème de chez COSENTINO.

Le tout agrémenté de l'emblématique logo de Chez Fonfon gravé sur le piano de cuisson.

Équipements de cuisine :

Four Convotherm
Piano Athanor composé de :
- Radiant
- Polycuiseur
- Plaque coupe-feu
- Plaque polyvalente
Sauteuse OFFCAR

Contactez nous pour vos demandes de rénovation de cuisine en temps record !

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